【保存方法】:密封后放于阴凉处或冷
藏.最佳温度在零下5度,无异味处 (家庭饮用可以密封放在冰箱的上层)
黄山毛峰——中国十大名茶之一,源自黄山南麓之漕溪,系清同治年间漕溪慎裕堂主人谢正安毕生心血之作。如今,谢氏后
人秉持“黄山毛峰第一家”的盛名,以原产地之优势潜心精制黄山毛峰,敬献世人品赏。
黄山毛峰以其独特的色、香、味、形、誉为茶中精品,定为国家礼品茶。谢正安(1838-1910)字静和,毕生经营茶业,先后开设了“谢裕大”茶号等厂栈
励精图治,以德兴商,长达半个世纪。1875年首创黄山毛峰,畅销欧亚可谓一代儒商,时系黄山大小两源唯一的红顶商人。
黄山谢裕大茶业股份有限公司(黄山市徽州漕溪茶厂)位于黄山毛峰首创者谢正安故里---黄山市徽州区。是集生产、加工、销售、科研于一体的民营科技企业,
属安徽省农业产业化龙头企业。董事长(法人代表)谢一平为谢正安第五代传人。
公司现有员工286人,其中高级工程师2人,农艺师4人,会计师1人,产品包装设计师3人,农业技术人员8人,工程技术人员25人。公司凭借黄山毛峰正宗
原产地品质优势,坚持“黄山毛峰第一家”的经营理念和要求,秉承“世代相传、千锤百炼、漕溪品质、追求卓越”的质量方针,继承传统工艺,应用先进科技,依
靠人才优势,实施品牌战略。通过建基地、组协会、带农户,形成“企业+基地+协会+农户”的产业化经营模式。公司的标准化茶叶初制加工基地位于黄山毛峰原
产地徽州区富溪乡,占地面积38亩,车间建设面积10000平方米,拥有自主知识产权的黄山毛峰茶自动化、规模化、标准化、清洁化生产流水线3条。公司茶
叶分装基地设在徽州区城北工业园内,现代化、清洁化、标准化包装厂房、茶叶储存库房10000平方米,各类现代化分装设施、仪器一应俱全。谢茶股份是国内
最大的黄山毛峰生产企业。公司先后荣获“安徽省农业产业化龙头企业”、“中国茶叶行强”、“安徽省民营科技企业”、“全国乡镇企业创名牌重点企业”等称
号。 公司主导产品“漕溪”牌黄山毛峰系列茶有:茶王、特一、特二、特三、漕溪2号、漕溪
1号、一级、二级、三级、黄山野茶、“漕溪”牌碎绿茶、“漕溪”牌袋泡茶、“漕溪”牌
大路绿茶、“漕溪”牌黄山贡菊等14个品种。“漕溪”牌黄山毛峰先后获得“安徽省著名商标”、“安徽省名牌产品”、“安徽省名牌农产品”、“安徽省十大品
牌名茶”等多项殊荣,并通过了原产地标记注册认证、中国有机产品认证机构有机茶认证、ISO9001:2000国
际质量管理体系认证和QS食品卫生安全认证。
【冲泡参考】
~温杯烫盏,用热水温暖茶杯,即清洁茶具有提高茶杯的温度.冲泡黄山毛峰大多采用
中投法,将热水到入杯中约茶杯的四分之一后,按自己的口味轻重投入适量茶叶(一般茶和水的比例是
1:50),轻轻摇动杯身,促使茶汤均匀,加速茶与水的充分融合。(泡茶用水十分讲究,古人云:“山水上,江水中,井水下。”而现代的人们则多选用清冽的
山泉、矿泉或纯净水来泡茶。而泡茶的水温也因茶而异,冲泡高档绿茶例如我们的黄山毛峰应选用90-95度的热水最为适宜)接着冲水,似高山涌泉,飞流直
下。茶叶在杯中上下翻动,促使茶汤均匀。接着轻轻推动杯身,茶香慢慢飘来,您就可以细心品味了。---黄山毛峰汤色清澈明亮;香气清鲜高长;滋味鲜浓、醇
厚,回味甘甜,令人赏心悦目。
绿茶主要有八大功能
1.绿茶抗衰老
绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程,如果过氧化,会产生大量自由基,容易老化,也会使细胞受伤。SOD(超
氧化物歧化)是自由基清除剂,能有效清除过剩自由基,阻止自由基对人体的损伤。绿茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性,清除自由基。
2.绿茶抗菌
研究显示,绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果,同时又不致伤害肠內有益菌的繁衍,因此绿茶具备整肠的功能。
3.绿茶降血脂
科学家做的动物实验表明,茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇,以及三酸甘油酯之量,同时可以
增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率的功效。绿茶含有黄酮醇类,有抗氧化作用,亦可防止血液凝块及血小板成
团,降低心血管疾病。
4.绿茶瘦身减脂
绿茶含有茶碱及咖啡因,可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶,减少脂肪细胞
堆积,因此达到减肥功效。
5.绿茶防龋齿、清口臭
绿茶含有氟,其中儿茶素可以抑制生龋菌作用,减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含
的单宁酸,具有杀菌作用,能阻止食物渣屑繁殖细菌,故可以有效防止口臭。
6.绿茶防癌
绿茶对某些癌症有抑制作用,但其原理皆限于
推论阶段。对防癌症的发生,多喝茶必然是有其正向的鼓励作用。
7.绿茶美白及防紫外线作用
专家们在动物实验中发现,绿茶中的儿茶
素类物质能抗UV-B所引发之皮肤癌。
8.绿茶可改善消化不良情况
近年的研究报告显示,绿茶能够帮助改善消化不良的情况,比如由
细菌引起的急性腹泻,可喝一点绿茶减轻病况。
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【茶道精
神】
纯:茶性之纯正,茶主之纯心,茶友之纯净,乃为茶道之本。
雅:沏茶之细腻,身韵之优美,茶局之典雅,展茶艺之流程。
礼:感恩于自然,敬重于茶农,诚待于茶友,为茶主之茶德。
和:是人、茶与自然的和谐,清心和睦,属于心灵之美,为茶艺之“道”也。